1 天前 · “在大家看来，中央厨房、食品工厂出来的菜都是预制菜。而且网上有证据表明，西贝的中央厨房部分的菜品就是采购的工厂预制菜，贾国龙已经犯了‘众怒’。” 9月11日，面对西贝创始人贾国龙提到“西贝门店没有一道是预制菜”，接近罗永浩的人士向澎湃新闻记者独家回应称。 “作为一家 …...
2024年4月1日 · 近日，市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委联合印发并解读《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，明确预制菜不添加防腐剂，而净菜、主食类产品、中央…...
1 天前 · “在大家看来，中央厨房、食品工厂出来的菜都是预制菜。而且网上有证据表明，西贝的中央厨房部分的菜品就是采购的工厂预制菜，贾国龙已经犯了‘众怒’。” 9月11日，面对西贝创始人贾国龙提到“西贝门店没有一道是预制菜”，接近罗永浩的人士向澎湃新闻记者独家回应称。 “作为一家 …...
2024年3月18日 · 据央视新闻，市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（下文简称为《通知》），内容聚焦预制菜范围、标准体系建设、食品安全监管和推进产业高质量 ......
2024年3月23日 · 近日，市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量 ......
2025年2月2日 · 3月21日，市场监管总局等六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，首次在国家层面明确预制菜范围，对预制菜原辅料、预加工工艺、贮运销售要求、食用方式、产品范围等进行了界定。...
1 天前 · 餐饮企业自己中央厨房配送的半成品，不算预制菜。 这个逻辑，就是贾国龙说不是预制菜的依据。 贾国龙在说完起诉罗永浩的同时就表示： “如果你想要看我们的中央厨房也可以，主要做冷冻加工、冷冻配送、蔬菜配送等工作，包括把毛菜加工成净菜， 这个是预加工，但这不是预制菜 …...
8 小时之前 · 接近罗永浩人士就预制菜相关发声：在大家眼中，中央厨房、食品工厂出来的都是预制菜，“在大家看来，中央厨房、食品工厂出来的菜都是预制菜。而且网上有证据表明，西贝的中央厨房部分的菜品就是采购的工厂预制菜，贾国龙已经犯了‘众怒’。” 9月11日，面对西贝创始人贾...
2024年3月21日 · “依据现行标准，中央厨房配送的餐食并不归类为预制菜，这与大众普遍认知中 ‘带包装、经预加工的食品即预制菜’的概念存在明显差异，该标准 ......
1 天前 · 西贝贾国龙：西贝只有预加工，没有预制菜｜大鱼财经-新黄河APP新黄河记者：张盼港 杜林 就在宣布“一定会起诉罗永浩”之后，西贝创始人、董事长贾国龙9月11日晚接受采访，就争议最核心的“预制菜”定义问题，进行了一场“硬核科普”，直接将矛头指向了概念本身，他断言：西贝现在 …...